Article mis à jour le 27 Nov 2024

Que faire au nord du Vietnam pendant votre voyage ?

Après mon voyage dans le sud du Vietnam et mon mon itinéraire dans le centre du Vietnam, j’ai pris un bus de nuit entre Hué et Ninh Binh. J’avais beaucoup d’attente et malheureusement, j’ai dû écourter mon séjour, car la météo n’était pas bonne et les rizières de Sapa ont été récoltées en fin d’année. J’ai quand même pris le temps de découvrir Tam Coc, surnommée “la baie d’Halong terrestre“, la baie d’Halong et de Cat ba, ainsi qu’Hanoï. Je reviendrai bientôt pour compléter cet article avec Sapa et la boucle d’Ha Giang. Nous allons donc voir ensemble que faire au nord du Vietnam !

Que faire à Ninh Binh – Tam Coc ?

Ninh Binh, ancienne capitale du Vietnam, n’a pas réellement d’intérêt, mais c’est la grande ville proche de Tam Coc. La région est connue pour être une sorte de baie d’Halong terrestre, entourée de ruisseaux et de montagnes incroyables ! Je vous recommande quand même de visiter Ninh Binh de nuit pour vous rendre au vieux quartier de Hoa Lu et ses belles lanternes.

Pour vous y rendre, vous pouvez prendre des bus depuis Hanoï, Halong ou Hué / Da Nang. L’idéal est de réserver votre transport en amont pour ne pas avoir de surprise. Pas de stress, vous pouvez réserver 24/48H avant le départ souhaité.

Grottes de Trang An

C’est la visite que j’ai préférée dans cette région, car les paysages étaient incroyables. Pour faire cette excursion en bateau, vous devez acheter votre ticket à Trang An Departure Boat Ticket sur Maps. Le prix est de 250.000 VND par personne (10 €) et chaque bateau peut contenir 4 personnes. Si comme moi, vous souhaitez privatiser votre bateau, vous serez obligé d’acheter les 4 places.

Vous avez ensuite le choix entre 3 itinéraires qui vous permettent de visiter différentes choses, et j’ai choisi le 2ᵉ itinéraire. L’excursion dure environ 2h30-3h avec de nombreux arrêts pour voir des temples. J’ai adoré passer sous les grottes dont certaines font 150 m de long !

Les paysages sont impressionnants entre rivières bleues et montagnes vertes. La croisière de 3 jours est un super moyen pour découvrir la région, même si je n’ai pas eu de chance avec la météo.

Grotte de Hang Mua

Cette visite n’est pas tellement intéressante pour la grotte, mais principalement pour son point de vue qui vous permet d’avoir un panorama sur les rizières de Ninh Binh et Tam Coc. Pour cela, il vous faudra monter les 500 marches pour atteindre l’un des deux sommets qui offrent une vue magnifique. Les marches sont parfois un peu hautes, donc je vous conseille de prendre votre temps, mais comptez environ 20 minutes pour arriver en haut.

Même si ce n’était pas la bonne saison pour les rizières, j’ai beaucoup aimé la vue à 360 degrés. J’ai aussi eu la chance de voir des chèvres sauvages qui se baladaient sur les rochers.

Si la saison vous le permet, d’avril à août, vous pouvez admirer de nombreux lotus près de l’entrée, au milieu desquels vous pouvez vous promener. 

Les pagodes de Phố Cổ Hoa Lư et de Bai Dinh

Située au centre de Ninh Binh, ces deux pagodes sont installées sur une presqu’île. Je vous recommande d’y aller la nuit pour apprécier toutes les lanternes et les éclairages qui illuminent les bâtiments. L’entrée est totalement gratuite.

La pagode de Bai Dinh est la plus grande de la région puisqu’elle s’étend sur 540 hectares et regroupe plus de 500 statues de Bouddha. Si vous souhaitez tout visiter, prévoyez beaucoup de temps, car il y a de nombreux bâtiments et grottes à voir.

Où manger à Ninh Binh & Tam Coc ?

Le plat traditionnel de Ninh Binh est le ragout de chèvre. Vous en trouverez dans la plupart des restaurants, mais perso, je n’ai pas accroché. Le goût est moyen et la texture très élastique.

J’ai eu l’occasion de tester plusieurs adresses et notamment :

• Gia Minh Beer Garden : une bonne adresse si vous souhaitez boire un verre, les bières sont à 7.000 VND en Happy Hour, soit environ 30 cts !
• Flamingo Tam Coc Restaurant : l’endroit est très agréable pour prendre un café ou un cocktail en fin de journée tout en jouant au billard. Les plats étaient très bons et à des prix raisonnables.
• Buddha Belly : un restaurant vegan dont la cuisine est vraiment délicieuse. Les prix sont compétitifs et les portions vraiment copieuses. J’ai adoré la soupe de potiron et le tofu à la tomate.

Où dormir à Ninh Binh & Tam Coc ?

Je vous recommande de dormir à Tam Coc pour être très central et avoir un peu d’animation. J’ai dormi au Guesthouse Moment Tam Coc, qui se situe à 5 min à pied de l’arrêt de bus. Les propriétaires étaient adorables, j’ai pu check in à 6 h du matin en arrivant et Tommy parle parfaitement anglais. Les chambres sont simples, mais vraiment accessibles en termes de prix, et le petit déjeuner est assez copieux.

La Baie d’Halong

Il existe de nombreux bus qui font la liaison entre Hanoï et le port de la baie d’Halong. Comptez un peu moins de 4 h en mini van et environ 15 € par personne. Si vous vous demandez que faire au Nord du Vietnam, la Baie d’Halong est un incontournable !

Je vous recommande de faire une croisière de 3j / 2n pour pouvoir profiter au maximum de ces paysages somptueux. J’ai voyagé avec Lotus d’Orient dans un bateau vraiment beau et rénové. Les chambres sont propres et spacieuses, les repas étaient délicieux et c’est un bateau à taille humaine, ce qui rend la croisière beaucoup plus agréable qu’un énorme paquebot.

Pour moi, les points positifs de cette croisière étaient surtout :

• Les activités proposées (balade en kayak dans la baie, visite de l’île de Cat Ba, balade en bambou boat dans des grottes).
• Les repas étaient variés, avec un buffet le matin et le midi, un repas servi à table le soir (adapté aux régimes alimentaires de chacun) et un déjeuner chez l’habitant sur l’île de Cat Ba.
• L’organisation était bien faite, avec des plannings annoncés lors des repas et les horaires étaient respectés.
• Le personnel du bateau était vraiment gentil et la plupart parlaient très bien anglais.

Les points négatifs seraient uniquement :

• Le programme organisé de manière un peu trop matinale (petit déjeuner à 7h pour un départ en activité à 8 h, diner à 19 h le soir…)
• Le prix des boissons est un peu excessif et l’eau n’est pas comprise pendant les repas.

Que faire au Nord du Vietnam à Hanoi ?

Le vieux quartier 

C’est le quartier historique le plus important de la ville qui s’étend sur plus de 100 hectares, avec le lac Hoan Kiem en son centre. Vous pourrez admirer ainsi de nombreuses petites boutiques de souvenirs et des stands de street-food dans une ambiance authentique vietnamienne. Au nord du vieux quartier, je vous conseille de vous rendre au marché Dong Xuan où vous trouverez des vêtements, épices ou souvenirs à bas prix.

Le week-end, le vieux quartier devient piéton à partir de 19 h, ce qui permet de se balader de manière beaucoup plus tranquille au bord du lac et dans les petites rues aux alentours.

La prison Hoa Lo

Cette visite est vraiment intéressante pour connaitre l’histoire de la guerre du Vietnam sous l’occupation française. Elle retrace la création de la prison qui servait à enfermer les révolutionnaires communistes ou les combattants via des photos et des objets d’époque. Vous pourrez notamment visiter les cachots, les cellules des condamnés à mort et les prisons pour femme.

L’entrée coute 50.000 VND (environ 2 €) et est ouverte tous les jours de 8 h à 17 h.

Railway street

Cette rue est incontournable à Hanoï, car des trains traversent une petite rue étroite bordée de cafés. Attention, il n’y a que quelques trains par jour, donc il est important de vérifier le planning sur place. Vous pourrez ainsi déguster un délicieux egg coffee (spécialité vietnamienne de café sucré à la crème) ou manger un Banh Mi dans les restaurants bordant les rails, avec un train qui passe à quelques dizaines de centimètres de vous !

Le musée d’ethnographie du Vietnam

C’est un musée très intéressant qui regroupe plus de 54 costumes d’époque de toutes les ethnies du Vietnam, des objets du quotidien ou des reproductions d’habitation. Si vous voyagez avec des enfants, c’est un musée adapté aux plus jeunes, car il est assez ludique.

L’entrée coute 40.000 VND par personne (environ 1,5 €) et est ouvert de 8h30 à 17h30 du mardi au dimanche.

Où manger/boire un verre à Hanoï ?

Les spécialités culinaires du Vietnam sont différentes entre le nord et le sud. Mais vous retrouverez facilement les deux plats typiques du nord du Vietnam dans des petits restaurants locaux.

• Le Bun Cha : des vermicelles de riz froids à tremper dans une sauce aigre-douce, accompagnés de porc grillé.
• Le Phò : soupe emblématique du pays, principalement au bœuf ou au poulet.

Pour les petits budgets, je vous conseille de vous rendre dans le vieux quartier où vous trouverez de nombreux restaurants à bas prix. Notamment dans les restaurants Little Hanoï qui servent des aubergines au tofu excellentes. Ou encore le MET (il en existe plusieurs dans la ville) où j’ai pu gouter les nouilles sautées au poulet et cajou, ou encore un délicieux curry de légumes.

J’ai eu un grand coup de cœur pour le Home Hanoï où les prix sont certes un peu plus élevés que dans des petits restaurants de quartier, mais la qualité de la cuisine est indéniable. J’ai adoré le bœuf cuit pendant 6h et les croquettes de tofu, un vrai régal.

Où dormir à Hanoi ?

Si vous dormez dans le vieux quartier, je vous conseille vivement de prendre des chambres sans fenêtres (ou fenêtre interne). En effet, le quartier est très bruyant et vous risquez d’entendre klaxonner non-stop si votre chambre donne sur la rue. J’ai séjourné à l’hôtel La Siesta et tout était parfait ! Surtout le petit déjeuner très varié et la situation géographique idéalle.

J’espère que cet article pourra vous aider à savoir que faire au nord du Vietnam pendant votre voyage. Bon séjour à tous ❤️. Si l’Asie vous plait, prenez le temps de regarder nos guides de voyage sur la Thaïlande ou mon itinéraire de 10 jours au Laos !

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Amoureux du Monde - Yann