Article mis à jour le 27 Nov 2024

Que faire au centre du Vietnam pendant votre voyage ?

Après mon voyage dans le sud du Vietnam, j’ai pris la direction de Da Nang pour découvrir le centre du pays. Si vous avez la possibilité, je vous recommande de rester 1 semaine dans le centre du Vietnam. Si vous êtes un peu pressé par le temps, je recommanderais en priorité : Hoi An 🥰.

Que faire à Da Nang ?

La ville de Da Nang attire en partie les touristes pour sa longue plage principale de 900 m. Je n’ai pas trouvé un grand intérêt au centre-ville, mais vous pouvez vous rendre au grand marché Han Market. C’est le même genre de marché que vous retrouvez à Ho Chi Minh ou Hanoï avec une partie nourriture et une partie textile.

Lady Bouddha et Son Tra Mountain:

Le Bouddha de Da Nang, une statue impressionnante haute de 67 mètres, est située sur la presqu’ile Son Tra à 15 minutes de route du centre-ville. Cette œuvre colossale, inaugurée en 2010, incarne la paix et la sérénité. Sculptée dans le marbre blanc, elle représente le Bouddha Amitabha, symbole de compassion et de bienveillance.

Une fois à Son Tra Mountain, vous pouvez vous balader dans le parc naturel pour aller à la rencontre des singes. Ou encore vous rendre sur les plages plus sauvages.

Où manger à Da Nang ?

Cette ville propose des adresses intéressantes pour se restaurer ! J’ai pu en tester une dizaine, car je suis resté 1 semaine pour me poser un peu. Je vous recommande mes 4 adresses coup de cœur :

• Nha Bep Xua : l’adresse bon marché pour tester la cuisine locale ! Le lieu ne paye pas de mine, mais c’est l’occasion de goûter les spécialités sans trop dépenser.
• Bao An Macrobiotic: une carte végane, un cadre mignon, un personnel adorable et des prix bas. Que demander de plus ?

• Bravo Pizzeria : comme dans tous mes voyages, j’ai eu une envie soudaine de pizza ! Et je suis très bien tombé 🙂 Le propriétaire, un amour, gère tout seul sa petite affaire. Les produits sont frais, la pâte est bonne, la cuisson se fait au feu de bois et sa terrasse est au calme.
• The Gypsy Rooftop : sans doute le rooftop le plus canon de Da Nang ! La terrasse avec piscine surplombe la ville. Les mets sont excellents, les cocktails très bien réalisés et le service est aux petits oignons 👌🏼.

Où dormir à Da Nang ?

Voici une sélection de 3 hôtels testés et approuvés :

• Thanh Hien HB Hotel: pour les tout petit budgets, cet hôtel que j’ai payé 6 € la nuit fait l’affaire pour le prix. Attention à bien prendre le surclassement sur Booking, car il y a un énorme gap entre la chambre à 5 € et celle à 6 € fraichement rénovée et avec un lit de 3,20 m 😆. Oui oui, ils ont collé 2 lits de 160 cm
• Dolphin Hotel and Apartment: Excellent rapport qualité prix ! Pour 20-30 € la nuit, vous pouvez louer un beau studio moderne. Idéal si vous souhaitez vous faire à manger. J’avoue que j’adore cuisiner et ça fait du bien de pouvoir se préparer un petit plat en voyage. L’établissement possède une piscine sur le toit et se situe à quelques mètres de la plage.
• Intercontinental Da Nang: Clairement l’un des plus beaux hôtels où j’ai pu séjourner à ce jour. De l’ultra luxe en pleine nature et une sensation d’être seul au monde. En effet, cet hôtel se trouve à l’écart de la ville, dans un parc national où les seuls habitants à quelques km à la ronde sont des singes ! Tout est parfait : nourriture, piscine, infrastructure, personnel, literie… Je ne changerais RIEN ! Alors oui, ce n’est pas donné, mais on sait pourquoi on paye ce prix 😊.

Que faire au centre du Vietnam à Hoi An ?

Ah… Hoi An… Tant de choses à dire sur cette petite ville, mais je vais essayer de faire le plus concis possible et d’aller droit au but. Hoi An est située sur la côte, à 40 minutes de Da Nang. Vous pouvez réserver votre transport en amont. Cette ville est renommée pour son architecture préservée, ses lanternes colorées, ses marchés animés et sa cuisine délicieuse, offrant une immersion authentique dans la culture vietnamienne.

Visiter la vieille ville d’Hoi An :

Il faut bien évidement vous rendre dans le centre-ville pour arpenter ces petites ruelles colorées. C’est une merveille historique. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Hoi An possède un riche héritage culturel à travers ses maisons coloniales, ses temples bouddhistes, ses pagodes chinoises et ses ponts japonais. J’adore ses ruelles pavées étroites avec les nombreuses boutiques d’artisanat traditionnel. Vous y trouverez aussi des restaurants pittoresques et des lanternes colorées à chaque coin de rue. De jour comme de nuit, l’atmosphère de la vieille ville d’Hoi An est magique 🤩.

Mini croisière de nuit :

À la nuit tombée, vers 18 H, je vous recommande de faire un tour en barque depuis le pont Cau An Hoi. Embarquez à 2 ou à 4 sur une petite embarcation en bois et ses lanternes. Le moment est magique et dure 45 minutes ! Comptez environ 6 € par personne.

Coconut boat :

La balade en bateau noix de coco est une activité incontournable à Hoi An. En effet, c’est très fun, pas cher, le cadre est magnifique et ça ne coute que 4 € pour 2. Comptez une heure de balade à travers les bananiers. Attention, vous allez être approchés par de nombreux vendeurs à des prix supérieurs. J’ai rencontré un local qui avait son propre bateau noix de coco. C’est un amour qui se marre dès qu’on lui dit quelque chose et il vous emmènera où vous voudrez ! Je vous laisse son numéro : +84 935 828 981.

Tra Que :

Impossible de visiter Hoi An sans vous rendre à Tra Que qui se situe à 10 min en scooter. J’aime trop ce petit village pittoresque, célèbre pour ses jardins biologiques. Tra Que offre une expérience authentique de la vie rurale vietnamienne. Les habitants cultivent une variété d’herbes aromatiques et de légumes avec des méthodes traditionnelles et écologiques 🍃.

Goûter le Hoi An MOT et la street food :

Il faut absolument que vous goutiez le MOT ! C’est LA boisson locale emblématique de Hoi An. Pour la petite histoire, le créateur de cette boisson a commencé à la vendre sur les trottoirs de la ville avant de prendre place dans l’avant-boutique de ses parents. La recette reste secrète mais il y a une dominance de jus de citron, de thé et de cannelle. Vous devez également essayer la street food, très bonne et très bon marché ! Comme de partout au Vietnam 😊.

Fabrication de lanternes et art :

Vous l’aurez compris, Hoi An rime avec lanternes. C’est donc l’occasion de découvrir cet artisanat et créer votre propre lanterne à ramener chez vous ! Cela ne coûte que 5€ pour une pétite et 6,5€ pour les moyennes. J’ai également passé de nombreuses heures à arpenter les boutiques pour acheter une peinture. Vous verrez de nombreuses boutiques, ne vous précipitez donc pas ! Ce fut difficile de faire un choix tellement les vietnamiens sont doués 🤩.

Où manger à Hoi An ?

Honnêtement, on mange très bien à Hoi An ! Je vous rédige cet article depuis les Philippines et je peux vous dire que je suis nostalgique. J’ai testé plusieurs adresses, mais je vous donne mes 3 coups de cœur :

• A Little Kitchen Restaurant : pour goûter la spécialité d’Hoi An, le fameux Cau Lau ! De plus, les prix sont bas, le service est top et c’est très calme. En effet, il se trouve dans une petite rue piétonne, à l’écart de l’agitation, et c’est bien agréable.
• Strawberry Garden Homestay : je suis venu déjeuner et diner plusieurs fois ici pour leurs aubergines fondantes aux cacahuètes, incroyable ! Prix attractifs et très bon accueil de la gérante. Agréable de manger dans ce petit jardin.
• Tok : pour un déjeuner au milieu des rizières, c’est cette adresse qu’il vous faut ! Les cocktails et les plats sont excellents. Je suis resté 2 heures tellement le cadre est magnifique.

Où dormir à Hoi An ?

Pour ce voyage à Hoi An, j’ai séjourné dans un hôtel à 10 min à l’est de la ville : Serene Nature Hotel & Spa. Le prix était plus avantageux que les hôtels dans le centre, il y a beaucoup plus de calme et j’ai craqué pour la piscine avec vue sur les rizières ! Je n’ai pas regretté mon choix, le personnel est adorable. Vous pourrez louer un scooter ou un vélo sur place pour vous balader autour d’Hoi An. Comptez environ 20-25 € la nuit avec petit déjeuner inclus.

Voyage au centre du Vietnam : Que faire à Hué ?

Pour terminer ce petit itinéraire dans le centre du Vietnam, je me suis rendu une journée à Hué. Je pense que c’est suffisant. Comptez 3 h de route depuis Hoi An ou 2 h depuis Da Nang. Le mieux est de réserver votre transport en amont pour être sûr d’avoir de la place.

Visiter la Cité Impériale :

Commençons par l’attraction principale de la ville. La cité impériale de Hue est un impressionnant complexe historique qui était autrefois le siège du pouvoir impérial du Vietnam. Vous pouvez découvrir les anciens palais, temples, et les fortifications de la cité. Comptez environ 8 € par personne et 1 à 3 heures de visite.

Dégustation de la cuisine locale :

Ne manquez pas l’occasion de goûter aux délices de la cuisine vietnamienne à Hué. Je vous recommande de tester les plats locaux comme :

• le bún bò Huế (soupe de nouilles au bœuf parfumée)
• les banh khoai (crêpes de riz farcies aux crevettes et aux légumes)
• les bánh bèo (petits gâteaux de riz à la crevette).

J’ai d’ailleurs testé une superbe adresse où vous pourrez déguster des plats locaux à très bons prix : Maison Trang. Pour vous y rendre, vous passerez par la rue piétonne (le soir uniquement) où l’atmosphère est vraiment agréable.

Le village d’encens :

Situé à 20 minutes du centre, direction “Thuy Xuan Incense-making Village“. Je vous laisse les coordonnées MAPS. Ce village est renommé pour sa tradition ancestrale de fabrication d’encens. Les artisans locaux perpétuent des techniques transmises de génération en génération, utilisant des ingrédients naturels pour créer des encens parfumés de haute qualité. En plus d’acheter des encens traditionnels, n’hésitez pas à trouver un atelier pour voir l’activité.

Explorer le parc aquatique abandonné :

Pour une expérience atypique, vous pouvez vous rendre à Ho Thuy Tien, à 20 minute de Hué également. Figés dans le temps et envahis par la végétation, les toboggans et piscines vides racontent une histoire oubliée, offrant un décor saisissant pour les explorateurs urbains. Je vous recommande d’y aller tôt pour profiter de ce lieu seul et avec une lumière douce qui donne encore plus d’émotions à ce lieu. Il y a un garde sur place qui m’a demandé 2 €, mais je ne suis pas sûr que l’on soit obligé de lui donner. Il a l’air d’être autant d’un garde que j’ai l’air d’un astronaute.

J’espère que cet article pourra vous aider à savoir que faire au centre du Vietnam pendant votre voyage. Après ce séjour, j’ai pris la direction du nord du Vietnam. Bon voyage à vous ❤️. Si l’Asie vous plait, prenez le temps de regarder nos articles sur la Thaïlande ou mon itinéraire de 10 jours au Laos !

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Amoureux du Monde - Yann